NOTA DE CATA: La uva malvasía de las mejores fincas, al llegar a la bodega, es seleccionada a mano. Posteriormente es sometida a un proceso de criomaceración al combinar un túnel de congelación y un depósito de maceración. El mosto yema obtenido es fermentado a temperatura controlada dando lugar al vino Yaiza.
VARIEDAD: Monovarietal de Malvasía Volcánica.
ALCOHOL: 13% vol
TEMPERATURA: 8º grados
CAPACIDAD: 75cl
CAJA: 6 botellas